Theo cách phân loại của các bà nội trợ Việt nam, về công dụng, các loại máy xay cầm tay có thể được chia thành 2 loại, là máy đơn chức năng (gọi tắt là máy đơn năng) và máy đa chức năng (gọi tắt là máy đa năng).Máy đơn năng chỉ có một công dụng duy nhất, đó là xay cháo cho em bé (baby foods, dips, sauces, soups, mayonnaise) và xay sinh tố (mixing drinks, milk shakes).Tất cả các model máy đa năng, ngoài công dụng xay cháo và xay sinh tố như máy đơn năng, còn có thêm các công dụng khác, tuỳ thuộc thiết kế cho mục đích sử dụng đặc biệt đó, như xay thịt cá, rau củ quả (hard goods chopping), đánh trứng/kem (whipping cream, beating egg whites, mixing sponges & ready-mix desserts), xay đá (ice crushing), nhào bột (light dough mixing), thái lát rau củ quả (slicing/shredding), bảo quản thực phẩm bằng chân không (vacuum...
Theo cách phân loại của các bà nội trợ Việt nam, về công dụng, các loại máy xay cầm tay có thể được chia thành 2 loại, là máy đơn chức năng (gọi tắt là máy đơn năng) và máy đa chức năng (gọi tắt là máy đa năng).Máy đơn năng chỉ có một công dụng duy nhất, đó là xay cháo cho em bé (baby foods, dips, sauces, soups, mayonnaise) và xay sinh tố (mixing drinks, milk shakes).Tất cả các model máy đa năng, ngoài công dụng xay cháo và xay sinh tố như máy đơn năng, còn có thêm các công dụng khác, tuỳ thuộc thiết kế cho mục đích sử dụng đặc biệt đó, như xay thịt cá, rau củ quả (hard goods chopping), đánh trứng/kem (whipping cream, beating egg whites, mixing sponges & ready-mix desserts), xay đá (ice crushing), nhào bột (light dough mixing), thái lát rau củ quả (slicing/shredding), bảo quản thực phẩm bằng chân không (vacuum containing).
